逄淑娴，毕业于山东理工大学农业工程专业，工学博士，现任教于食品质量与安全教研室。

主要研究方向为功能性脂质生物合成、发酵技术及功能性食品，参与省级项目一项。博士期间聚焦于破囊壶菌高产DHA形成机制及发酵调控研究。