孙雨静，2025年毕业于江南大学食品学院，工学博士。

主要研究方向为膳食纤维的加工特性、功能性质以及食品组分互作相关应用领域，博士期间聚焦于玉米源膳食纤维-酚类物质结合体的加工消化特征与功能活性研究，硕博期间发表SCI论文7篇。