李岩，博士，食品科学与工程/水产博士后，教授，韩国首尔大学访问学者，山东省现代农业产业技术体系创新团队（家禽加工及质量控制岗）成员（2021-2022），兼职辅导员（2020-2021），挂职街道办副主任（2018-2019）。

主要从事动、植物源材料（含副产物）的精深加工及高值化利用、发酵型功能食品的创新创制、水产生物育种等相关研究。目前，主持或参与国家级项目、省部级项目、企业委托横向科研项目等4项，以第一作者或通讯作者发表SCI期刊论文17篇，合作授权发明专利9件，其中转化1件，参编普通高等教育规划教材1部，参与起草行业标准、地方标准2项，获中国轻工业联合会科技进步奖一等奖1项。