李翠萍，食品工程学院党总支书记、院长 教授

毕业于中国科学院海洋研究所，研究方向为食品保藏及生物活性物质。

组织申报并获批山东省优势特色专业1个，山东省示范性基层教学组织1个，青岛市专家工作站2个，青岛市博士后创新实践基地；主持并参与省市级科研课题多项，发表高水平期刊论文多篇。2014年被评为青岛工学院“教学名师”，2017年入选胶州市高层次人才，2023年荣获“青岛市巾帼科研之星”，且多次被获得校级优秀教师、师德标兵等荣誉称号。