王洪林，男，副教授，食品营养与检验教育专业教师。研究方向为食品营养工程、生物制药工程、发酵工程。致力于膳食保健、生物制药、生物制造研究。深入研究药用食品营养成分的功能与作用机制，开发药食同源保健品；探索食物/成分/结构与健康关系及其作用机制；研制新产品及配伍组成，研究保健食物标准和药品质量控制。执教课程：工业微生物学、食品微生物学等。

主要研究方向：

（1）药食同源视域下的保健食品研发。

（2）食物成分对人体健康的影响、量效关系研究及有效评价方法的建立。

（3）疫苗新型细胞基质、佐剂和疫苗递送系统研究。

（4）动物细胞培养过程及其生物反应器设计优化、放大缩小和强化研究。