教材是立德树人的核心载体，是衔接教学与人才培养的重要桥梁。为进一步提升学院骨干教师教材撰写能力，夯实教学根基，近日，食品工程学院于学院会议室举办教材撰写经验专项培训。本次培训由食品质量与安全教研室主任王洪艳教授担任主讲，学院全体骨干教师参会学习。

培训中，王洪艳系统梳理了教材撰写的全流程，将其拆解为前期筹备、框架搭建、内容撰写、修改完善及审核出版五个关键环节。她强调，教材编写并非简单的知识堆砌，而是一项系统严谨的工程。前期需深入调研学科发展趋势与行业需求，明确教材定位；编写中应坚持“系统性、逻辑性、实用性”原则，合理划分章节，融入实践案例，切实贴合应用型人才培养目标。

结合自身教材编写经验，王洪艳分享了心得体会。她指出，教材撰写须坚守“育人为本、质量至上”理念，在确保内容科学准确、严守政治导向与学术规范的同时，应增强内容的趣味性与实用性，避免枯燥的理论堆砌。她还针对编写难点，如知识点取舍、案例筛选及格式规范等进行了细致解析，特别提醒要注意术语统一与引文标注，严控细节质量。

此外，王洪艳就教材建设提出五点要求：一要坚守政治立场，把牢思想导向；二要注重时效性，及时纳入行业新标准与新成果；三要强化团队协作，确保风格统一；四要重视审核修订，通过课堂试用反馈持续优化；五要规避版权风险，坚守学术诚信。

本次培训内容详实，针对性强，有效解决了教师在教材编写中的困惑。食品工程学院将以此次活动为契机，持续搭建交流平台，鼓励教师深耕教材建设，打造一批凸显专业特色、适配应用型人才培养的高质量精品教材，助力学院教育教学工作再上新台阶。

（通讯员：食品工程学院 单玉玲）