2025年3月12日，青岛工学院食品工程学院在美育中心M207教室成功举办了中国国际大学生创新大赛院赛。此次大赛吸引了众多学生参与，经初步筛选，最终有21项涵盖食品科技、生态环保等多个领域的优秀项目脱颖而出，成功入围。这些项目充分展现了食品工程学院学子立足专业、服务社会的创新视野与责任担当。

图1 参赛学生答辩现场

大赛紧密围绕“健康中国”“双碳目标”等国家战略展开，鼓励学生们从实际出发，探索创新解决方案。在比赛过程中，参赛项目不仅实现了技术上的突破，还充分体现了社会价值，得到了现场评委和观众的高度认可。

本次大赛的评审团阵容强大，由尹利昂教授、宋海超教授、武瑞雪教授和杨延存副教授组成。评审过程中，各位老师严格按照创新性、技术可行性、社会价值及答辩表现四个维度，对参赛项目进行了全面、细致的综合考评。评审过程中，专家们还针对每个项目提出了具体的建议和改进方向。 尹利昂教授对参赛项目给予了高度评价，他表示：“参赛项目充分体现了学生对社会痛点的敏锐洞察，像《葛根酸奶燕麦杯》将传统与现代结合，很有市场潜力。”武瑞雪教授则针对《紫色革命——桑葚醇醚》项目提出：“要进一步优化提取工艺，强化功能验证的数据支撑。”杨延存副教授从创业视角强调：“《美味工坊——共享厨房》这类项目，需要完善商业模式设计，提升可持续运营能力。”专家们的精准点评与专业指导，为各项目的后续优化提供了清晰方向，也让参赛学生们受益匪浅。

图2 评审老师细致点评

一直以来，食品工程学院始终秉持“以赛促学、以赛促创”的教育理念，积极搭建校企合作平台，全力推动创新成果的落地转化，鼓励学生将专业知识运用到解决实际问题中。通过举办各类创新赛事，学院不仅提高了学生的实践能力和创新思维，还为地方经济发展和社会进步做出了积极贡献。

展望未来，食品工程学院将依托食品科学与工程山东省一流专业的优势，持续拓宽校企合作渠道，着力建设“食品工程学院未来食代众创空间”，为创新创业项目提供全周期支持，推动更多食品科技成果转化为惠民成果。学院将继续致力于培养具有创新精神和实践能力的高素质人才，为国家食品行业的发展贡献力量。

（通讯员：食品工程学院 徐冬梅）