在刚刚结束的第十六届山东省大学生科技节-食品加工与安全创新设计大赛食品知识科普竞赛中，食品工程学院选送的《“速成”鸡的背后真相，你知道吗?》等四个参赛作品凭借创新的设计，荣获一等奖1项、二等奖1项以及三等奖2项。

本次大赛由山东省科学技术协会、山东省教育厅等单位联合主办，其宗旨在于激发大学生的创新精神和实践能力，同时提升食品加工与安全领域的科研水平。竞赛吸引了来自全省高校数百支队伍参赛。学院高度重视该项赛事，预选阶段就制定了严格的选拔流程，四部作品脱颖而出获得省赛参赛资格。参赛作品以“食品安全与健康生活”为主题，以科学短视频的形式，向公众普及食品科学知识，增强公众对食品安全的意识。

学院将继续致力于培养具有创新精神和实践能力的专业人才，鼓励师生参与各类科研、竞赛项目，不断优化教学和科研环境，培养更多高素质的应用型人才。

图 获奖名单

（通讯员：食品工程学院 侯云鹤）