食品工程学院新教师观摩课落幕，助力教学提质赋能

11月8日至20日，食品工程学院成功举办新教师观摩课活动，聚焦新任教师课堂管理能力提升，助力教学工作平稳起步、高效开展，为教学品质进阶筑牢根基。本次活动安排了五位经验丰富的教授及教学骨干讲授无机及分析化学、食品微生物学、酿造酒工艺学以及物理化学等课程作为观摩课程。学院共有11名新任教师参与了此次观摩。

观摩课堂上，授课教师围绕课堂导入巧设悬念、授课技巧精熟运用、互动环节激发热情、课程思政自然融入、作业设计有的放矢，全方位呈现优质教学“样本”。课后，新老教师就教学策略优化、课程架构打磨、学生指导细化等问题进行了深入交流。新教师纷纷感言，此次观摩是一场“及时雨”，汲取到老教师宝贵经验，在教学理念革新、方法实操层面收获满满，为教学技能进阶注入“强心剂”。

此次观摩课搭建起教师成长“充电站”，畅通教学经验互通共享渠道。学院将持续举办此类活动，激发教学方法创新活力，锚定教学质量提升目标，夯实食品专业人才培育根基。

图 新教师观摩《酿造酒工艺学课程》

（通讯员：食品工程学院 单玉玲）